Battuta di fassone, tuorlo di quaglia e scaglie di parmigiano, salsiccia di Bra con tartufo nero, sale Maldon ed olio di nocciola, battuta di capriolo con foie gras, riduzione di balsamico e frutti di bosco.
Senza glutine.
Pasta fresca abbattuta di temperatura.
Alcune materie prime potrebbero essere congelate.
Da asporto.