Il cibo è cultura quando si scelgono i prodotti di stagione della zona, quando lo si prepara, trasformando e legando sapientemente tra loro i prodotti, quando si consuma poichè rappresenta un frutto della nostra identità.
La tavola diventa così un importante luogo di scambio culturale, frutto della sinergia tra uomini, materie prime e tecniche culinarie
Anche quest’ anno Ste e Dome aderiscono all’ iniziativa “Colline Gassinesi – Collina Cultura a Tavola” proponendovi un menu “speciale”