Chi Siamo
La storia
TUTTO EBBE INIZIO NEL 1882…
Siamo a Pavarolo, piccolo comune Italiano situato tra Chieri e Torino,
sul versante sud delle colline del Po, alle spalle di Superga.
Qui i nonni Vigin ed Adelaide, i fondatori del Ristorante del Castello,
danno inizio ad un’attività ristorativa storica per la tradizione
piemontese.
Il nipote Enrico, con la moglie Maria, tiene alto il prestigio del ristorante
per decenni sino a quando Stefano e Domenico, nel 2019, rilevano l’ attività nel segno della continuità e dell’ innovazione.
Per saperne di più
La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte...
Gualtiero Marchesi
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I nostri piatti
Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene se non ha mangiato bene
Virginia Woolf
Prenota il tuo tavolo
Ci puoi contattare al…
| Telefono: |
011-9408042 |
|
| Stefano: |
346 3077028 |
|
| E-mail: |
ristosdm@gmail.com |
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| Indirizzo: |
Via Maestra 7
10020 Pavarolo (TO)
|
Ci possiamo vedere
| Lunedì | CHIUSO | |
| Martedì | CHIUSO | |
| Mercoledì | 12.30 - 14.30 | 19.30 - 22.30 |
| Giovedì | 12.30 - 14.30 | 19.30 - 22.30 |
| Venerdì | 12.30 - 14.30 | 19.30 - 23.00 |
| Sabato | 12.30 - 14.30 | 19.30 - 23.00 |
| Domenica | 12.30 - 14.30 | 19.30 - 23.00 |
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Stefano De Gregori
Ste
Nato a Torino, figlio della cultura enogastronomica Piemontese e da molti anni grande appassionato e professionista della ristorazione. Allievo della Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi, a seguito di un’esperienza Australiana, torna in Piemonte dove, dopo alcune collaborazioni con importanti chef, arriva a Pavarolo per gestire il Ristorante del Castello.
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